Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ έδωσε έγκριση στην αμερικανική εταιρεία UPSIDE FOODS που ασχολείται με τη δημιουργία τεχνητού κρέατος να ξεκινήσει την πώληση των προϊόντων της στην αγορά.
Η εταιρεία που έχει λάβει χρηματοδότηση από μεγιστάνες όπως ο Μπιλ Γκέιτς και ο Ρίτσαρντ Μπράνσον έχει αναπτύξει τεχνολογία δημιουργίας σε εργαστηριακές συνθήκες κοτόπουλου. Το κρέας του κοτόπουλου δημιουργείται μέσα σε βιοαντιδραστήρες με πρώτη ύλη κύτταρα από αληθινά κοτόπουλα.
Η εταιρεία δεν έκανε γνωστό πότε θα ρίξει στην αγορά το τεχνητό της κρέας αλλά ανακοίνωσε ότι το πρώτο εστιατόριο που έχει συμφωνήσει να χρησιμοποιεί τα προϊόντα της είναι το Bar Crenn στο Σαν Φρανσίσκο που ανήκει στη γαλλιδα σεφ Ντομινίκ Κρεν που έχει στο ενεργητικό της τρία αστέρια Μισελέν.
