Μειωμένος αλλά σταθερά σε υψηλά επίπεδα παραμένει ο πληθωρισμός στην Ελλάδα. Σύμφωνα με τη Eurostat, διαμορφώθηκε τον Ιανουάριο σε 7,2%, ενώ έναν μήνα πριν ήταν στο 7,6%.
Από την άλλη, στην ευρωζώνη ο πληθωρισμός είναι στο 8,5% για τον Ιανουάριο, από 9,2% τον Δεκέμβριο του 2022.
Ωστόσο, ο κλάδος των τροφίμων ετοιμάζεται για νέο κύκλο αυξήσεων που θα φέρει «φωτιά» στις τιμές στα ράφια. Αφενός, συνεχίζονται οι αλλαγές στους τιμοκαταλόγους των παραγωγών, με τις λίστες που καταφτάνουν αυτές τις μέρες στα σούπερ μάρκετ να προμηνύουν έναν πολύ δύσκολο μήνα με αυξημένες τιμές εκ νέου.
Σύμφωνα με πληροφορίες, αυξήσεις θα φανούν μέσα στον Φεβρουάριο μεταξύ άλλων σε γαλακτοκομικά και ελαιόλαδο.
Ο συναγερμός στα τρόφιμα έχει σημάνει καθώς, την ίδια ώρα, ο δείκτης τιμών παραγωγού για τον βιομηχανικό τομέα των ειδών διατροφής αυξήθηκε τον Δεκέμβριο κατά 16,2% κάτι που, σύμφωνα με τη «Ναυτεμπορική» σημαίνει και νέα αύξηση στις τιμές λιανικής.
